újhagymát. Reszeljük le a főtt vagy sült céklát durva reszelőn, és adjuk hozzá a fazékhoz.
Az uborkát vékony csíkokra, a tojásfehérjét apró kockákra vágjuk. Adjuk a többi hozzávalóhoz a tejföllel együtt, és keverjük jól össze.
Öntsd hozzá a hideg kefirt, ízesítsd sóval, egy csipet cukorral és egy kevés citromlével. Fokozatosan adj hozzá hideg vizet, és ízlés szerint igazítsd a leves sűrűségét.
Víziés tengerészeti tudományok
Tedd a levest legalább egy-két órára a hűtőszekrénybe. Így a leves teljesen kihűl, és az ízek szépen összeérnek. Hidegen tálald.
## Hasznos tippek
