Nagy melegben ezt a céklalevest csak kefirrel készítem: frissítőbb, mint az okroshka, és percek alatt eltűnik az asztalról.

Amikor kint meleg van, és nincs kedved sokáig a tűzhelynél álldogálni, ez a hideg céklaleves igazi életmentő. Könnyű, friss, üdítő és annyira finom, hogy nyáron szinte minden második nap elkészítem. Csak nyisd ki a hűtőt, öntsd egy tálba, és pár perc múlva kellemes hűsséget fogsz érezni.

Különösen tetszik, hogy milyen egyszerű a recept. Nincsenek bonyolult hozzávalók vagy hosszú elkészítési idő: csak cékla, friss  uborka, fűszernövények,  tojás és kefir – és pillanatok alatt élvezheted a tökéletes nyári ebédet.

Kóstolj Kézműves Italokat
Italok

## Összetétel

* 4 kis cékla;
* 2-3 nagy friss uborka;
* 6 főtt