Vékonyan kenjünk ki zsiradékkal egy nagy, téglalap alakú sütőtálat.
3. A lazagna összeállítása
Először kenjünk egy vékony réteg húsos szószt a sütőtál aljára. Fedjük be lasagnelapokkal, majd tegyünk rá bőségesen a szószból. Ha ricottát vagy mascarponét használunk, tegyünk belőlük kisebb halmokat a rétegek közé, és szórjuk meg egy kevés mozzarellával.
Ismételjük a folyamatot, amíg kb. 3–4 réteget nem kapunk.
4. A teteje elkészítése
Kenjük el a maradék szószt az utolsó rétegen, és fedjük be a teljes felületet a maradék mozzarellával.
Rendezzük el a tetején a pepperoni szeleteket, és ízlés szerint
