záródik – néha apró szellőzőnyílásokkal is ellátták őket, hogy a zsír ne romoljon meg, és ne avasodjon meg. A hordozást két erős fül könnyíti meg.
A „zsíros kenyér” titka
Ez az edény szorosan összefonódik a magyar gasztronómia egyik jellegzetes és népszerű fogásával, a zsíros kenyérrel. Abban az időben, amikor még nem léteztek háztartási hűtőszekrények vagy hidrogénezett növényi zsiradékok, az ebben az edényben tárolt zsír szolgált az egyik legfontosabb energia- és tápanyagforrásként. Vidéken a gyerekek és a munkások gyakran ettek egy szelet friss kenyeret, amelyet vastagon megkentek ezzel a fehér, gazdag zsiradékkal,
