arra, hogy elegendő hely legyen közöttük. Takard le vékonyan egy konyharuhával, és hagyd kelni őket 30-45 percig. Láthatóan fel kell púposodniuk.
6. lépés: Utolsó simítások (az autentikus megjelenés kulcsa)
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra.
A minta elkészítéséhez: Ujjbeggyel nyomj mély bemélyedéseket a tészta felületébe, párhuzamos vonalakból vagy kockás rácsból álló mintát hozva létre. A hagyományos minta a kb. 2,5 cm távolságra lévő bemélyedések soraiból áll.
A tojáskrém felvitele: A kenyér teljes felületét gyengéden kenjük meg a tojássárgája és a víz keverékével.
Olajozás: Kenj bőségesen olívaolajat a frissen vágott
