lyukakba. Ettől a kenyér jellegzetes színt és ízt kap.
Szórjuk meg magokkal: A tetejét bőségesen szórjuk meg szezámmaggal és/vagy fekete lime maggal.
7. lépés: Süsd aranybarnára
Süsd előmelegített sütőben 20-25 percig, vagy amíg a kenyér szép aranybarna nem lesz. A belső hőmérsékletének el kell érnie a 93°C-ot. Üreges hangot fog hallani, ha az aljára kopogtatsz.
8. lépés: Hűtés
Vegye ki a sütőből, és hagyja hűlni egy rácson legalább 10-15 percig. Ez a kenyér melegen a legfinomabb.
A recept utolsó része: Tippek a sikerhez
A textúra a kulcs: Ne
