e nem beszélhet korianderről anélkül, hogy nem említené az emberi genetika egyik legviccesebb rejtélyét. Főztél már valaha gyönyörű ételt korianderrel egy barátodnak, de rémülten rád néznek, és azt mondják: „Ennek olyan az íze, mint a mosogatószernek?
Anatómia
Nem csak válogatósak! A tudósok felfedezték, hogy néhány ember rendelkezik egy OR6A2 nevű speciális szaglóreceptor génnel. Ez a gén rendkívül érzékenysé teszi őket az aldehideknek nevezett kémiai biztosre, mind a korianderben, mind a sejtett it—szappanban megtalálhatók. Szóval, ha a koriandernek mosószer íze van, hibáztasd a DNS-edet! A petrezselyem viszont tömegkedvelő, és soha nem
