tálaljuk.
TIPPEK ÉS TRÜKKÖK A TÖKÉLETES POLENTÁHOZ
1. Kerüld a csomósodást
Mindig szórd bele a polentát, soha ne egyszerre az egészet
Folyamatos keverés közben adjuk hozzá
Soha ne adj polentát hideg folyadékhoz
2. Kezeld megfelelően a tüzet.
Közepes lángon kezdj, majd vedd vissza a lángot tompára.
Túl erős → ragacsos és égő polenta
Túl gyenge az elején → rossz kapcsolat
3. Ízesítsd megfelelően.
Sózd az elején, soha ne csak a végén.
A főzés végén kóstolja meg, és igazítsa hozzá az ízeket.
4. Az állag elsajátítása
: A polenta pihentetés közben sűrűsödik
Mindig tartsd
