természet egyik leghatékonyabb energia-, kálium- és C-vitaminforrása” – mondja Dr. David Katz, a megelőző orvoslás szakértője. „A probléma nem a burgonya, hanem a fritőz.”
Szóval csak élvezd a sült krumplit, a sült krumplihajókat vagy a hideg krumplisalátát. A tested hálás lesz – feltéve, hogy nem úszik olajban vagy szóban.
A burgonya egy fontos táplálkozási igazság bizonyítéka: a kontextus számít. Az étel nem eredendően jó vagy rossz; hatásai attól függenek, hogyan termesztik, készítik el és kombinálják. A gondos főzési módszerek megválasztásával és a burgonya más tápláló élelmiszerekkel való egyensúlyozásával ezt az egyszerű gumit
