vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek elősegítik a vércukorszintet. A fehérje segít minimalizálni a vércukorszint emelkedéseit étkezés után, lassítja az emésztést és elősegíti a teltségérzetet. A zsíros halak, mint például a lazac és a szardínia, különösen egészségesek.
3.
Brokkoli A brokkoli szulforafánt tartalmaz, egy növényi vegyületet, amely csökkenti a vércukorszintet. Amikor a brokkolit felkockázzák vagy megrágják, szulforafán szabadul fel. A brokkolicíra glükozinolátokban is gazdag, ezért növeli az inzulinérzékenységet és csökkenti a vércukorszintet a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél.
9.
Tojás A tojás gazdag fehérjében, egészséges zsírokban, vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban, ami jótékony hatással van a vércukorszint szabályozására. Kutatások szerint a rendszeres tojásfogyasztás kérdése a vércukorszint szabályozásában. A tanulmány szerint a tojás napi fogyasztása fokozta az inzulinérzékenységet.
10.
Zab A zab nagyszerű választás reggelire magas oldható rosttartalma miatt, ami segít csökkenteni a vércukorszintet. A kutatók azt találták, hogy a zabkorpával kevert víz fogyasztása a fehér kenyér fogyasztása előtt vércukorszintet nyújtott étkezés után, mint a natúr joghurt fogyasztása.
11. Joghurt és kefir
